Si buscas deleitar tu paladar con auténticos sabores mexicanos, las Enchiladas Suizas son una opción irresistible.
Con ingredientes frescos y pasos sencillos, esta receta te transportará a la mesa de un auténtico restaurante mexicano. ¡Sigue estos simples pasos!
Ingredientes:
- 10 tomates verdes
- 1 pedazo de cebolla
- 2 chiles serranos
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharada de Caldo De Pollo
- 1 cucharada de aceite
- Tortillas de maíz
- Pechuga de pollo deshebrada
- Queso manchego
- Cilantro fresco picado
Instrucciones:
- Hierve durante 3 minutos los tomates, cebolla, chiles y ajo. Luego, licua con 1/4 de taza de agua y Caldo De Pollo para obtener una salsa suave y deliciosa.
- Calienta una cucharada de aceite y cocina la salsa a fuego medio durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen perfectamente.
- Para las enchiladas, calienta las 2 cucharadas de aceite restante en una sartén y fríe las tortillas hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
- Rellena las tortillas con pollo deshebrado y enróllalas con cuidado.
- Sirve las enchiladas, baña generosamente con la salsa y agrega queso manchego encima.
- Calienta en el microondas hasta que el queso se gratine y finaliza espolvoreando un poco de cilantro fresco sobre las enchiladas.
¡Listo! Ahora tienes un platillo lleno de autenticidad y sabor. Estas Enchiladas Suizas seguramente se convertirán en un favorito en tu mesa. ¡Buen provecho!